Ingredients:
Climbing brinjal/தூதுவளை இலைகள் One handful
Basil leaves/திருநீற்றுப் பச்சிலைகள் One handful
Indian Borage/கற்பூரவல்லி இலைகள் One handful
Baby neem leaf buds/வேப்பங் கொழுந்துகள், a few stigs
Baby betal leaves/கொழுந்துவெற்றிலை 4 pcs
Holibasil or Tulsi/துளசிக் கொழுந்து இலைகள் உள்ளங்கையளவு
Coriander seeds/கொத்துமல்லி விதைகள் 1 tsp
Cumin seeds/சீரகம் 3/4 tsp
Pepper corns/மிளகு 1/ 2 Tsp
Asafoetida/பெருங்காயம் 2 pinches
Coldpressed Gingelly oil/செக்கு நல்லெண்ணெய் 2 tbsp
Mustard Seeds/சிறு கடுகு 1/2 tsp
Dry Red Chilly/வரமிளகாய் 1 pc
Curry leaves/கருவேப்பிலை 15 pcs
Shallots/சின்ன வெங்காயம் 10 pcs
Garlic cloves/பூண்டு 5-6 pcs
Desi Cow ghee/பசு நெய் 1 tsp
Himalayan pink rock salt 1 tsp
Organic jaggery powder 1 tsp
Tomato chunks/ தக்காளி 1 pc
Tamarind Gooseberry size/புளி சிறு நெல்லிக்காய் அளவு
No comments:
Post a Comment